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天華燜子機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉。

大禾米果又稱黃元米果，是贛州、梅州一代的客氣特色產品，是以贛南本地產的糯性“大禾米”為主要原料，每年臘月均有黃元米果上市，是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。由于做工繁瑣，往往要親鄰朋友相助才會動工制作，現都改為機器加工，節省人力，方便量產。制作黃元米果要先用黃元柴灰加開水過濾成灰水，冷卻后浸米一夜，次日用水磨磨成米漿，放入機器熟化成型、切段、冷卻后即可食用或貯存。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可留至第三年夏天。有的切碎曬干，再用沙炒或袖炸，做成各種類型的果品。具有柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。