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天華切絲機(jī)由切刀，輸送帶和動(dòng)力裝置組成，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護(hù)方便, 噪音小，作效率高，物料控制，切絲過程流暢，快速無卡機(jī)等特點(diǎn)，采用不銹鋼切刀及工作臺(tái)面，懸壁式刀架結(jié)構(gòu)，模擬手工切絲原理，切刀及進(jìn)料輸送帶由電動(dòng)機(jī)通過三角帶驅(qū)動(dòng)，使曲軸帶動(dòng)懸臂刀架做上下運(yùn)動(dòng)，把輸送帶傳遞過來的煙葉荷葉海帶等進(jìn)型切絲，速度可調(diào)，切絲寬度（0.8-25mm）可以通過曲軸行程進(jìn)行調(diào)節(jié)。適用于蔬菜加工外送店等對茶葉、香葉等其他植物薄片、梗片、海帶、紫菜、木耳、陳皮、香干、豆皮等進(jìn)行精細(xì)切絲，切條，切片，更換切刀可以切菱形，波紋等形狀。

天華肉菜剁餡機(jī)（肉餡機(jī)）為分體式結(jié)構(gòu)，肉菜原料采用分筒，不同刀片加工，高效率，低耗能，用于加工各種肉類和蔬菜的根莖葉成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和丸子餡或飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜飼料的理想設(shè)備。天華肉菜打餡機(jī)刀片由特殊材料加工，角度設(shè)計(jì)巧妙，耐磨鋒利，采用相對運(yùn)動(dòng)的原理，使加工肉（菜）纖維與切刀相對運(yùn)動(dòng)，被刀刃反復(fù)切削成肉菜末，然后攪拌成餡。由于肉菜打餡機(jī)的差動(dòng)旋切，肉（菜）纖維受到的機(jī)械性擠壓不均衡，纖維細(xì)胞破壞較少，剁出的餡料味鮮不膩不爛有光澤，松軟滑潤易攪拌，該機(jī)改變了絞餡機(jī)絞出的肉餡過爛，過粘的弊端