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酸辣粉又叫鮮粉、苕粉、土豆粉，涼粉，是傳統名小吃，系純然綠色食品，長期以來一直深受人們的喜愛，主粉由紅薯，紅苕，豌豆淀粉單一或混合粉后，進入機器內熟化成型后，再加入各種調味品后即可食用或銷售，以“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”的獨特口味，在全國各大城市銷售異常火爆。天華酸辣粉機結構緊湊，體積小、占地面積小，重量輕、性能穩定，使用照明電源，采用電熱水煮自動控溫裝置，避免了傳統熬漿易糊鍋的缺點，操作簡便，只需將淀粉漿倒入機器，即可熟化成型不同粗細寬窄的酸辣粉，產品薄筋光亮、滑溜爽口。

米粉流行于南方，通常以早餐消費為主，南方人家家吃米粉。人人吃米粉。從大米到米粉要經過浸米、磨漿、蒸煮攪拌、壓條、冷卻等流程，整個制作都沒有添加任何添加劑，彈性是從米漿在機器內的蒸煮揉搓形變中得來。天華電熱自熟米粉機是結合粉條機和傳統做粉工藝研制生產的一種米面食品機械，由電熱蒸煮箱，自動溫控儀，料漿攪拌推進器和出粉頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到米漿的熟化溫度時，把磨好的米漿倒入機器內，流入電熱蒸煮水箱包裹的料攪拌推進器內，使米漿在一定的溫度下糊化后，經推進器壓到出粉頭內經粉板定型后進入冷水內冷卻后，即可食用或銷售。天華米粉機既可以做粉（米粉，粉條，粉絲，河粉），也可以加工米豆腐（涼粉，年糕，涼糕，涼蝦），還可以加工面條（東北的馇條），可謂是南粉北面，一機通用。

天華酸辣粉機一機多用投資少，可以生產粉條粉絲涼粉涼皮米豆腐酸漿米線等，是家庭、個體、開門市店理想的食品機械。型號THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：2600-5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3200-5800元。THF-180型適用動力380V1440轉7.5KW，產量180-200公斤/小時，價格普通型3500-6500元（不含電機和運費）。購機免費提供技術、配方，長期負責技術咨詢，機器保修兩年。