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天華粉條機組全自動粉條生產(chǎn)線為機電一體化設(shè)計，操作簡便，安全衛(wèi)生，由工作臺、不銹鋼攪拌和漿機、粉條成型機、皮帶輸送機和電機組成，采用智能控溫新工藝熟化成型方式，儀表顯示溫度，使淀粉糊化溫度恒定，加工粉條不用明礬不加膠，電熱自熟不燒煤，無煙塵排放，干凈衛(wèi)生，生態(tài)環(huán)保，節(jié)能省工，且粉條粉絲筋道，下鍋不糊，提高了粉條粉絲的市場競爭力，原料范圍廣，薯類淀粉及各種糧豆類淀粉米漿都能加工。

卷筒粉主要是選取優(yōu)質(zhì)的大米，浸泡后磨成細膩的米漿，將生熟米漿按嚴格的比例配好。蒸粉時，注意把握好火候，所以靖西的卷筒粉薄而韌，軟滑有嚼頭。其餡料并不復(fù)雜，將豬肉末、木耳、蔥花和胡椒粉炒熟拌勻即成。配料主要有調(diào)好的黃皮醬、生抽、辣椒、香菜、酸筍、酸菜、米醋、白糖等。最重要的，還要有一鍋濃濃的老火骨頭湯，濃香純正，贏得不少中老年“粉迷”的青睞。

隨著時代的發(fā)展，大部分攤點也基本上用磨漿機、電熱自熟卷筒粉器替代了，新型卷筒粉機也是用米漿做皮，它通過電熱水浴蒸煮方式使米漿熟化，然后通過模具擠壓成成張的米皮，這樣既減輕了體力，又告別了煙熏火燎的不衛(wèi)生環(huán)境。

涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿足市場消費需求。

天華涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產(chǎn)時通過儀表自動控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)絞龍推進器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華牌粉條機加工產(chǎn)品多樣化，粉條粉絲扁粉粉皮酸漿米線東北酸湯子等不同粗細扁圓寬窄換不同的成型模具即可實現(xiàn)。天華全自動粉條生產(chǎn)線采用排線平行出粉工藝，平行出條，條與條之間有間隙，不接觸，冷卻后即可挑桿晾曬，無需冷凍，無需搓洗分條，一年四季均可生產(chǎn)，它打破了傳統(tǒng)做粉方法，開創(chuàng)了免凍免搓洗粉絲粉條的先河，生產(chǎn)簡單易操作，淀粉加水和成稀漿倒入機器內(nèi)熟化成型即可，粉條出機即熟，且相互之間不粘連，漏到接條膜上切斷后即可調(diào)桿冷卻晾曬，拋棄了傳統(tǒng)工藝打芡打糊，冷凍搓洗的笨重方法，減輕了勞動力。