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很多人都喜歡喝白酒，喝純糧酒是廣大酒友的心愿，為避免喝到假酒傷害設備，很多人都想自己釀酒，看得見，喝起來也放心。自己釀酒，設備不能太小，太小的設備每鍋蒸兩三斤酒只能喝上一兩天，天天釀酒耗費，勞動力和時間，設備也不宜過大，大設備占地面積大，家庭釀酒對酒需求量也沒有那么大。

用天華白酒釀酒設備生產加工糧食酒，工藝簡單，好操作，首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細，然后取干凈的發酵容器，按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度下，發酵8天左右，到原料發酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有特殊的酒香味后，把發酵好的原料攪起來，倒入蒸鍋內，啟動加熱裝置加熱發酵，酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經循環水冷卻后即可流出酒。100斤糧食出酒率（以平均50度計算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麥、青稞40。

純糧釀酒設備天華純糧釀酒設備，蒸汽導熱蒸酒設備為雙層鍋底結構，優質不銹鋼材料焊接而成，不會產生對人體有害的鉛、鋁等物質，耐酸堿腐蝕，電熱管電子自動控溫裝置加熱，蒸酒溫度不忽高忽低，上汽均勻，不晃動，不回料，不溢鍋，不焦鍋，固液發酵料均可蒸餾。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，產酒率高，價格4980元/套，生產場地有20-40多平方即可，1人操作，每天可燒3-4鍋，燒電燒氣均可，也可砌灶臺燒煤燒柴，可以直接在家庭或餐廳、酒坊內現蒸現賣，也可到酒友家上門蒸酒，適合家庭，小型創業者，也適合中小型酒廠使用。

家庭小作坊釀酒機結構簡單，由加熱裝置，蒸鍋，蒸汽水箱，導氣管、冷卻器組成，使用方便，整機裝在可移動小車上，便于流動或上門蒸酒，該機采用電加熱電子自動控溫蒸酒（也可以用煤氣灶加熱），安全可靠，綠色環保，是專門針對喜歡喝酒又想自己釀酒的客戶設計生產的白酒蒸餾設備。